古话有云:“何以解忧?唯有杜康!”中国人爱喝酒这事儿,自古有之。随着时代的变迁,酒逐渐成为了国人生活中不可或缺的一部分。发展至今,几乎每个省份的酒都有自己独特的味道。但酒的种类多了,酒的品质自然也良莠不齐,泛滥成灾的假酒和勾兑酒让消费者苦不堪言。

啥样的酒才能让人喝得放心?今儿个,咱们就聊聊国内公认的4大“放心酒”,都是100%纯粮酿制的佳品,看看你都尝过没有?

NO.1 黄盖玻汾

说到山西酒,汾酒是当仁不让的大哥,堪称山西的骄傲!汾酒家的酒,可谓是口碑爆棚、好评如潮。黄盖玻汾,汾酒家的销量冠军,价格亲民得不得了,纯粮酿造,也是不少酒友的日常口粮酒。

黄盖玻汾是清香型白酒,但香味与众不同,没有那股窖泥味,闻起来酒香干净又浓郁。不用凑近瓶口,那股粮食香就扑鼻而来,粮食的清香被演绎得淋漓尽致。

一入口,酒香醇厚,甘冽可口,酒质细腻,润喉顺滑,清新雅致。黄盖玻汾虽有白酒的劲辣,但最大优点是不上头,喝完不难受。

NO.2 国康1935

此酒酿造人叫范应华，原茅台酒厂酿造专家,酿造高级工程师,在茅台酒厂工作了37年。范应华参与了《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组成的研究》项目,并荣获2015年度贵州省科技进步三等奖！

国康1935,是贵州国康酒业出品,90年代改制后成立为国康酒厂,是最早一批专注酱酒的品牌。酒厂尊崇传统工艺,代代不忘初心,只做传统坤沙酱酒。

除此以外,酒厂一直站在老百姓角度精益求精,一心一意提升酒的品质,为此还找到了原茅台的酿造者之一??范应华老师,由他去打造这款国康1935。

国康遵循传统“12987”工艺,经过上百道工序,窖藏5年,再加入十年老酒勾调,方得国康1935的醇香纯正。国康1935酒体微黄透亮,开瓶即能闻到浓郁的窖香,倒入杯中,酒花旋转,轻抿一口,细腻优雅,酒质顺滑,口感层次丰富,回味甘甜,值得慢慢品味。

NO.3西凤酒:红西凤

西凤酒产自陕西,在第一届全国名酒评选时,西凤酒就已荣获佳绩。可70多年过去,同期的茅台、汾酒都成了白酒界的大佬,西凤酒却没了昔日风光,除了当地人,外省人鲜少有人知晓,更别说喝过了。

这些年,西凤酒也在努力翻身,想方设法突破困境。西凤酒用上等高粱打底,沿用老五甑法酿造,最后放进土窖泥发酵。窖泥每年换新,这样既能增添浓香,又能去除酒中有害物质。红瓶西凤是凤香型的代表,一开瓶,浓烈酒香扑鼻、香味协调,抿一口,醇厚甘冽,咽下后,回甘明显,尾韵悠长,喝完真是让人身心舒畅。

NO.4泸州老窖

泸州老窖产自四川泸州,是浓香型的“始祖”,酒香醇厚,号称“酒中泰斗”。泸州老窖历史相当悠久,400多年前就有了这口老窖,传到了今天已然成为了川酒中的代表之一。泸州老窖只用高粱放入百年老窖中发酵,最后存入天然藏酒洞,方能走上大众餐桌。

泸州老窖香气十分协调,开盖即闻浓郁窖香,清雅馥郁,口感纯正,一口下去,粮食香在口中绽放,饮后酒香久久不散,回味无穷。